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帝“妃”之爭:康帝、拉菲各自的千秋風華

  • 時間: 14-09-25
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從紅酒世界網過往的資訊看,拍賣會上那些最常見的葡萄酒中,有兩個品牌似乎一直都很受人關注——羅曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti)與拉菲(Chateau Lafite Rothschild)。這兩個酒莊都不只產一款酒,但分別以羅曼尼·康帝羅曼尼-康帝園干紅葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France)和拉菲古堡干紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)最為典型。以下這張表格呈現的就是兩款名酒的相關數據。

帝“妃”之爭:康帝、拉菲各自的千秋風華

1. 產區風華:勃艮第VS波爾多
  有關兩個產區的詳細對比,請參考紅酒世界網《強強對決:波爾多PK勃艮第》一文。
  總的來說,作為聞名全世界的兩大產區,波爾多和勃艮第均閃耀于世界葡萄酒界,二者均擁有悠久的釀酒歷史和濃厚的釀酒文化,但在氣候、風土、品種、葡萄酒風格等各個方面卻也大相徑庭,二者之間的角力從未停止,但是毋庸置疑的是,這種角力的結果是為我們帶來了一瓶瓶的人間佳釀。而本文的這兩款葡萄酒可以說是兩個產區最具代表性的絕釀之作了。
  2. 品種風華:黑皮諾 VS 赤霞珠
  羅曼尼·康帝用黑皮諾(Pinot Noir)葡萄釀制而成,而拉菲則以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主,以少量其他波爾多品種進行調配,因此,拉菲的特點主要是赤霞珠葡萄酒的特點。黑皮諾與赤霞珠,一個是“紅葡萄品種之后”,一個是“紅葡萄酒品種之王”,那么,用這兩個品種釀制的葡萄酒究竟會有什么味道呢?

帝“妃”之爭:康帝、拉菲各自的千秋風華

黑皮諾葡萄酒呈寶石紅色,散發著紅色漿果、鮮花、土壤和蘑菇的香氣。此種葡萄酒的酒體通常在清淡和適中之間,涼爽的氣候還賦予了黑皮諾葡萄酒明顯的酸度,這使葡萄酒的口感更加柔軟精致。此外,含量較低的單寧以及鋪面而來的果香更為葡萄酒增添了讓人無法抗拒的魅力。實際上,許多白葡萄酒愛好者最能接受的紅葡萄酒也是風味誘人的黑皮諾葡萄酒,而像羅曼尼·康帝這種頂級黑皮諾葡萄酒更是不少酒迷的終極追求。
  而用赤霞珠釀制的葡萄酒通常顏色深濃,具有黑醋栗和青椒的香氣,不過,這并不是赤霞珠葡萄酒最顯著的特點。赤霞珠葡萄酒真正的獨特之處在于它具有明顯的結構,還能忠實地反映各年份的特點、釀酒和熟成的技術。此外,赤霞珠葡萄酒由于富含酚類物質,因此可進行長時間的浸漬,具有巨大的陳年潛力,最好的例子就是著名的1982年拉菲正牌酒,如保存完好,今時今日開瓶更有其他葡萄酒無可比擬的魅力。
  3. 市場魅力:你方唱罷我登場

帝“妃”之爭:康帝、拉菲各自的千秋風華

羅曼尼·康帝與拉菲常常是各大拍賣行的閃耀拍品,而競拍的最高價格也經常由這兩款葡萄酒創造。據本站2014年2月發表的《羅曼尼?康帝(DRC)投資分析》一文分析:在過去的5年里,康帝園葡萄酒價格上漲92%,而在同一期間,拉菲的價格上漲了63%。然而,在2012年1月份,拉菲的漲幅卻高達170%,而康帝園葡萄園僅有105%。總之,在諸多因素的影響下,這兩款葡萄酒的價格總是成為人們津津樂道的話題。

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